Зелёное карри с сыром тофу
Нам понадобятся:
- Салатный микс Белая Дача «Вита» — 1 уп.
- Грибы шиитаке — 5-6 шт.
- Брокколи — 5-6 соцветий
- Рис — 100 г
- Сыр тофу — 100 г
- Кокосовое молоко — 100 мл
- Проростки зелёного горошка — 5-6 ветчек
- Приправа зелёное карри — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
1
Сыр тофу нарезаем на кубики. Соцветия брокколи и сыр тофу обжариваем на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла 5-10 минут. Затем добавляем к ним грибы шиитаке и жарим ещё 5 минут. Заливаем овощи кокосовым молоком, приправляем зелёным карри, солью, перцем и тушим ещё 3 минуты. В готовое карри добавляем проростки гороха.
2
Отвариваем в кипящей воде рис до готовности, примерно 15-20 минут, время зависит от сорта риса. Выкладываем в пиалу рис, салатный микс и карри. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
