Тост с грибами, яйцом пашот и салатом
Нам понадобятся:
- Салатный микс Белая Дача «Танго» — 1 уп.
- Булочка бриошь — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Шампиньоны — 3-4 шт.
- Помидоры — 1/2 шт.
- Чеснок — 1/3 зубчика
- Тимьян — 1 веточка
- Лимон — 2 капли
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Рецепт:
Бриошь подогреваем на сухой сковороде до румяной корочки. Помидор нарезаем кубиком. Грибы нарезаем произвольно и обжариваем с чесноком и тимьяном на растительном масле до готовности. Солим и перчим.
Готовим яйцо пашот: доводим воду до кипения, затем уменьшаем огонь. Берём заранее миску с холодной водой — в неё потом переложим готовый пашот. Яйцо разбиваем в небольшую миску. Ложкой в кипящей воде создаём воронку. Переливаем яйцо из миски в эту воронку, слегка помешивая воду. Затем готовый пашот перекладываем в миску с холодной водой. Выкладываем на бриошь листья салатного микса, яйцо пашот, обжаренные грибы. Сбрызгиваем маслом и лимонным соком. Солим и перчим. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
