Тост с авокадо и лососем
Нам понадобятся:
- Салатный микс Белая Дача «Дижон» — 1 уп.
- Хлеб тостовый — 2 кусочка
- Авокадо — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Лосось слабосолёный — 60 г
- Базилик — для украшения
- Оливковое масло — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
1
Тостовый хлеб обжариваем на разогретой сковороде с каплей оливкового масла или готовим в тостере. Чистим авокадо и разминаем мякоть вилкой, добавляем оливковое масло, сок лимона или лайма, соль и перец.
2
Готовим яйцо пашот: в небольшую кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, добавляем уксус, закручиваем большой ложкой воронку, создавая водоворот, быстро разбиваем в кастрюлю яйцо и варим около минуты. Выкладываем на подрумяненный хлеб пюре авокадо, слайсы красной рыбы, готовое яйцо пашот и подаём с сочными листьями салатного микса. Украшаем зеленью и свежемолотым перцем. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
