Тёплый осенний салат с картофелем по-деревенски и беконом

Готовим яйца пашот: доводим воду до кипения и уменьшаем огонь. Берём заранее миску с холодной водой – в неё перекладываем готовый пашот. Яйца разбиваем в небольшую миску. Ложкой в кипящей воде создаём воронку. Переливаем яйца из миски в эту воронку, слегка помешивая воду. Затем готовые яйца пашот перекладываем в миску с холодной водой.

Бекон отправляем на сухую сковородку и растапливаем на медленном огне. Достаём бекон и обжариваем на этой же сковороде картофельные дольки со всех сторон.

Выкладываем на тарелку салатный микс “Браво”, картофель по-деревенски, яйца пашот, слайсы хрустящего бекона и всё заправляем голландским соусом. Сверху немного сбрызгиваем горчичным маслом и посыпаем свежим дроблёным перцем. Пробуем и наслаждаемся!