Сырный крем-суп с кукурузой и жареным беконом
Нам понадобятся:
- Салатный микс Белая Дача «Цезарь» — 1 уп.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Консервированная кукуруза — 50-70 г
- Кабачок жёлтый — 500-800 г
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Лук зелёный — 2-3 стрелки
- Сыр плавленый — 1 шт.
- Сухарики — 20 г
- Соль, перец — по вкусу
- Сыровяленый бекон — 80 г
Рецепт:
В кастрюле с толстым дном обжариваем на растительном масле бекон, затем перекладываем его на бумажное полотенце.
В освободившуюся кастрюлю кидаем резаный кубиком лук, кабачок, кукурузу, чеснок и обжариваем до мягкости.
Для овощного бульона: отправляем в сотейник с водой 1 луковицу, 1 морковь, душистый перец, лавровый лист, соль. После закипания варим 20 минут и по готовности извлекаем все овощи из нашего бульона.
Затем добавляем овощной бульон в кастрюлю с овощами и доводим до кипения. После всё пробиваем блендером и добавляем плавленый сыр. Перемешиваем и доводим до вкуса солью и перцем.
Подаём с кусочком хрустящего бекона, зелёным луком, листочками базилика и салатным миксом «Цезарь», приправленным оливковым маслом. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
