Сибас в азиатском стиле
Нам понадобятся:
- Салатный микс Белая Дача «Тоскана» — 1 уп.
- Сибас — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Имбирь — 20 г
- Зелёный лук — 30 г
- Перец чили красный — 1 шт.
- Лайм — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Кинза — 2 веточки
- Кунжутное масло — 2 ст. л.
- Соевый соус — 30 мл
- Вода питьевая — 60 мл
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
1
Сибас очищаем, убираем все внутренности и хорошо промываем. Солим, перчим и отправляем в разогретую духовку до 180°C на 20-25 минут (готовность рыбы можно проверить надрезом со стороны спины).
2
Готовим соус для рыбы: очищаем имбирь и чеснок, нарезаем тонкими слайсами. Обжариваем чеснок, имбирь и перец чили на кунжутном масле в течение 1-2 минут, после добавляем соевый соус и воду и выпариваем еще 1-2 минуты.
3
Переходим к сервировке. Выкладываем рыбу, поливаем соусом (оставляем немного для салата), украшаем зелёным луком, веточками кинзы и лаймом. Рядом выкладываем салатный микс и поливаем оставшимся соусом, украшаем авокадо, нарезанным полукольцами, и сбрызгиваем лимоном. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
