Салат с руколой, раками и апельсинами
Нам понадобятся:
- Пряная рукола Белая Дача — 1 уп.
- Раки — 8 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Апельсин — 1/2 шт.
- Мандарин — 1 шт.
- Лайм — 1/2 шт.
- Масло оливковое — 20 мл
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
Отвариваем раков в подсоленной воде с пряными травами около 10-15 минут (время варки зависит от размера раков). Отваренным ракам даём немного остыть, далее чистим и достаём самое ценное — хвосты (раковые шейки).
Авокадо очищаем, режем кубиком и сбрызгиваем соком лайма. Мандарин очищаем и нарезаем на ломтики.
На блюдо выкладываем листья руколы, раковые шейки, авокадо и мандарин, заправляем соком апельсина, оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
