Салат с булгуром, эдамаме, запечённым бататом и нутом
Нам понадобятся:
- Салатный микс Белая Дача «Ла-Манш» — 1 уп.
- Батат — 1 шт.
- Бобы эдамамэ — 30 г
- Петрушка — 3 веточки
- Отварной булгур — 50 г
- Отварной нут — 30 г
- Лайм — 1/2 шт.
- Масло оливковое — 30 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Микрозелень — для украшения
Рецепт:
Батат очищаем от кожуры и нарезаем небольшим кубиком, сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и запекаем в духовке при температуре 180°C, 20 минут до полной готовности.
Петрушку мелко рубим.
В миске соединяем все ингредиенты: салатный микс, батат, эдамаме, отварные булгур и нут, петрушку. Заправляем оливковым маслом, соком лайма, солим и перчим по вкусу. Украшаем салат микрозеленью. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
