Вафли из кабачка с беконом, луком и салатным миксом
Нам понадобятся:
- Салатный микс Белая Дача «Браво» — 1 уп.
- Нежный шпинат Белая Дача — 10 г
- Кабачок — 320 г
- Бекон — 40 г
- Мука — 100 г
- Сметана — 150 г
- Яйцо — 3 шт.
- Чеснок — 10 г
- Тмин — 1 г
- Лук репчатый — 10 г
- Зелёный лук — 3 г
- Розовый перец — 3 г
- Масло растительное — 1 мл.
- Перец чёрный — 0,3 г
- Соль — по вкусу
Рецепт:
Натираем кабачок, добавляем немного соли, затем откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.
Для теста: смешиваем 1 яйцо, муку, тёртый кабачок, соль, сметану, давленый чеснок, перец, рубленый шпинат, тмин, лук репчатый и всё пробиваем блендером до однородной массы. Даём настояться 20 минут. Затем отправляем жарить вафли в форму на растительном масле.
Нарезаем бекон на небольшие полоски и обжариваем их на сковороде вместе с 2 яйцами, солим.
Подача: выкладываем вафли на тарелку, поверх — готовые яйца, жареный бекон, рубленый зелёный лук, салатный микс, поливаем растительным маслом и украшаем розовым перцем. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
