Овощной борщ с красной фасолью
Нам понадобятся:
- Сладкая свёкла Белая Дача — 1 уп.
- Морковь — 1 шт.
- Консервированная красная фасоль — 1 банка
- Картофель — 1-2 шт.
- Репчатый лук — 1/2 шт.
- Спелый красный помидор — 1 шт.
- Чеснок — 1/2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — по вкусу
- Сметана и зелень — для подачи
Рецепт:
1
Нарезаем лук тонкими полукольцами и обжариваем на подсолнечном или оливковом масле. Морковь натираем на тёрке и добавляем в сковороду к луку. Затем добавляем обжариваться соломку свёклы и мелко рубленый помидор. Держим на огне 10 минут, периодически помешивая. Добавляем тёртый чеснок, держим ещё пару минут.
2
В кипящую воду добавляем все овощи, накрываем крышкой и варим минут 15. Затем добавляем нарезанный кубиками картофель, сушёный лавровый лист и варим до готовности картофеля. Солим, перчим по вкусу. В самом конце приготовления добавляем консервированную фасоль. Подаём к столу со сметаной и рубленой зеленью. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
