Овощное рагу
Нам понадобятся:
- Салатный микс Белая Дача «Леон» — 1 уп.
- Баклажан — 1 шт.
- Цветная капуста — 5-6 соцветий
- Мини патиссоны — 6 шт.
- Кокосовое молоко — 150 мл
- Приправа карри — 2 ст. л.
- Оливковое масло — по вкусу
- Микрозелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
1
Тыкву и баклажан нарезаем средним кубиком, цветную капусту разбираем на соцветия и всё запекаем в духовке около 15-20 мин при температуре 180°С.
2
Патиссоны обжариваем на оливковом масле и к ним добавляем запечённые овощи и кокосовое молоко (150 мл), затем карри, солим и перчим по вкусу. Процесс займёт минут 15.
3
Выкладываем в тарелку и украшаем любой микрозеленью. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
