Курица Хули-Хули с ананасом и хрустящим салатом
Нам понадобятся:
- Салатный микс Белая Дача «Аликанте» — 1 уп.
- Куриная грудка — 1 шт.
- Ананас кольцами — 2-3 шт.
- Перец чили — 1 шт.
- Приправа карри — 2 г
- Отварная кукуруза — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Сок лайма — ½ ч.л.
- Мёд — 1 ч.л.
- Соевый соус — 2 ч.л.
- Кинза — несколько листочков
- Мята — Несколько листочков
- Сок из банки с консервированными ананасами — по вкусу
Рецепт:
На раскалённом гриле обжариваем кольца консервированного ананаса. Куриное филе замаринуем на 30 минут в соке из банки с консервированным ананасом с половиной чили перца, 1 г карри, 1 ч.л. соевого соуса и ½ зубчика чеснока. Затем обжариваем на гриле до золотистой корочки.
Кукурузу обжигаем горелкой (или отправим на сковороду гриль) и срезаем с початка зёрна. Присыпаем карри и сбрызгиваем соевым соусом. Остатки перца чили нарезаем кольцами.
Для заправки: в стакан блендера отправляем одно кольцо консервированного ананаса, 1 г карри, 1 ч.л. соевого соуса, ½ сока лайма, ½ зубчика чеснока, мёд, мяту и кинзу.
Выкладываем в тарелку куриное филе гриль, обжаренные кольца ананаса, салатный микс. Украшаем салат чили перцем и подаём с заправкой. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
