Fish&chips с бататом
Нам понадобятся:
- Хрустящий айсберг Белая Дача — 1 уп.
- Филе трески — 2-3 шт.
- Батат — 1 шт.
- Солёный огурец — 1 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Панировочные сухари — 150-200 г
- Масло подсолнечное — 0,5 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Проростки зелёного горошка — для украшения
Рецепт:
1
В миске разбиваем яйца и взбалтываем венчиком. Филе трески проверяем на наличие косточек и нарезаем брусочками. Затем солим, перчим и обваливаем в взбитых яйцах и панировочных сухарях.
2
В сотейник выливаем масло и разогреваем до 180°C. Жарим рыбу до готовности и выкладываем на тарелку проложенной салфетками.
Батат моем, очищаем и нарезаем длинной соломкой и также обжариваем в сотейнике 5-7 минут.
3
Выкладываем филе трески и батат на тарелку, украшаем свежим салатным миксом и проростками горошка, сбрызгиваем лимоном. Пробуем и наслаждаемся!.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
