Драники с яйцом пашот
и лёгким сочным салатом
Нам понадобятся:
- Картофель — 3-4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 2-3 ст. л.
- Сыр моцарелла (шариками) — 1 шт.
- Красные черри — небольшая веточка
- Красный лук — 1/2 шт.
- Оливковое масло — по вкусу
- Творожный сыр — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
1
Отправляем в миску мелко натёртые картофель, лук, чеснок и моцареллу. Добавляем яйцо, муку и соль — всё тщательно перемешиваем.
2Жарим драники на сковородке или готовим в вафельнице. Выкладываем на тарелку салатные листья микса, нарезанные пополам черри и нашинкованный сладкий красный лук. Заправляем оливковым маслом и отдельно добавляем на тарелку мягкий творожный сыр.
3
Готовим яйцо пашот по любому удобному рецепту — белок должен полностью схватиться, а желток остаться внутри жидким.
4
Пока яйцо варится, готовим драники: аккуратно порционно выливаем смесь на сковороду, разогретую с оливковым маслом, или готовим румяные драники в вафельнице. Выкладываем на тарелку сочные листья салатного микса, нарезанный красный лук, черри и мягкий сыр. Быстро снимаем драники, достаём яйцо пашот и сразу подаём к столу. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
