Бёдрышки цыплёнка с хрустящим салатом и заправкой на основе кинзы, сметаны и лайма
Нам понадобятся:
- Салатный микс Белая Дача «Неаполь» — 1 уп.
- Апельсин — 1 шт.
- Куриное бедро — 3 шт.
- Банан — 1-2 шт.
- Корица молотая — 1/2 ч.л.
- Кумин — 1/2 ч.л.
- Соевый соус — 4-5 ст.л.
- Лайм — 1-2 шт.
- Копчёная паприка — 1 ч.л.
- Кинза — 1 щепотка
- Петрушка — 1 щепотка
- Соль, перец — по вкусу
- Сметана 10% или натуральный йогурт — 4 ст.л.
Рецепт:
Для заправки смешиваем: сметану, щепотку кинзы и петрушки, немного соли, сок лайма (по вкусу) и пробиваем блендером.
Банан очищаем от кожуры и обжариваем на раскалённой сковороде.
Готовим маринад для куриных бёдер, для этого смешиваем: сок апельсина и лайма, соевый соус, корицу, кумин и копчёную паприку. Маринуем курицу от 1 до 8 часов. Запекаем до хрустящей корочки в духовке 30-35 минут при температуре 180°C.
Подаём запечённую курицу с заправкой, хрустящим салатом, слайсами жареного банана, дольками лайма и свежими листьями кинзы. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
